- คอกเทลแก้วนี้ อุดมด้วยวิตามินซี บี อี และ เค เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน โปรตีน ฯลฯ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำคอกเทลน้ำดอกบัว
- น้ำเกสรดอกบัวหลวง
- น้ำรากบัวหลวง
- น้ำเม็ดฝักบัวหลวง
- น้ำส้มจี้ด
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมการทำคอกเทลน้ำดอกบัว
- ผัก ได้แก่ : เกสรดอกบัวหลวง, รากบัวหลวง, เม็ดฝักบัวหลวง
- ผลไม้ ได้แก่ : ส้มจี้ด
การเตรียมน้ำผัก และผลไม้เข้มข้น (อัตรส่วน ต่อน้ำสะอาด 2:1)
- ล้างผัก และผลไม้ที่เป็นส่วนผสมในการทำคอกเทลให้สะอาด
- หั่นผัก และผลไม้ เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- ปั่นผัก ผลไม้หั่นชิ้นเล็ก และน้ำสะอาด ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
- เทใส่ภาชนะ พักไว้
สัดส่วนน้ำผักและผลไม้สำหรับการทำคอกเทลน้ำดอกบัว
- น้ำเกสรดอกบัวหลวงสด 1 ส่วน
- น้ำรากบัวหลวง (ใช้รากบัวหลวงสดต้มกับน้ำสะอาดให้สุก ปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ แล้กรองเอาแต่น้ำ) 1 ส่วน
- น้ำเม็ดฝักบัวหลวงสด 1 ส่วน
- น้ำส้มจี้ด 1/2 ส่วน
วิธีการผสมเครื่องดื่มคอกเทลน้ำดอกบัว
- นำส่วนผสมของน้ำผักผลไม้ทั้งหมด ใส่กระบอกมีฝาปิด
- ใส่ น้ำแข็ง น้ำตาลทรายแดง เขย่าให้เข้ากันจนน้ำแข็งละลายจะได้น้ำผักเย็นจัด
- รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟทันที